Cd. Cuauhtémoc, Chih.- Diversos factores han disminuido el ato ganadero lo que ha traído como consecuencia la baja en la producción lechera, donde otra causa ha sido la plaga de moscas, de acuerdo con la directora de Desarrollo Rural, Carolina Jiménez.
Comentó que a consecuencia de la sequía, muchos productores optaron por vender su ganado, mientras que varios especímenes murieron por la falta de agua y alimento.
Lo anterior ha propiciado el aumento del precio de la leche para el consumidor, y en general una afectación a la economía de quienes forman parte de la cadena que comercializa la leche y sus derivados.
“La verdad es que los hatos están muy mermados. La gente al no tener alimentos optó por venderlos, deshacerse de ellos de alguna manera. Muchos fueron a parar al rastro, otros ni siquiera vieron esa suerte porque murieron en los agostaderos. Hubo mucha venta. Están disminuidos los hatos, está habiendo carencia de leche. Es una época donde la presencia de moscas y lluvias bajan de manera natural la producción”, indicó.
Expuso que anualmente, las queserías que se ven afectadas por la falta de leche, buscan en otras partes, sin embargo la escasez es general, lo que ha provocado que en los comercios las familias tengan que adquirir el litro de leche más caro, por mencionar un ejemplo.
“En ocasiones adquieren de otros productores y este año no hay mucha disponible; sí ha afectado y afecta la economía de los productores, de los industriales y a final de cuentas de todos, porque no olvidemos que es generación de alimentos”, dijo.
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