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Vivo/ miércoles 7 de agosto de 2019
Encuentro del vino 2019
Reitera Javier Corral apoyo para la producción de vino y el cultivo de la vid; cuenta Chihuahua con 23 casas productoras que generan 220 mil botellas al año
Previo a las conferencias magistrales, se realizó un recorrido por los stand montados por los expositoresDATO/ La producción vinícola del estado, de acuerdo con los expertos, es favorecida por un clima semiárido frío y un suelo arcillo-gravoso. Las regiones donde se ha desarrollado este sector y su industrialización son las de Delicias y Bachíniva, así como las comunidades rurales de la capital como Sacramento y Encinillas; mientras que de manera artesanal y rudimentaria se desarrolla en alejadas poblaciones de la sierra de Chihuahua.
Fotos: Daniel AcostaArriba el gobernador del Estado Javier Corral Jurado y la alcadesa Maru Campos al Encuentro del Vino 2019. El acto comenzó con la presentación del presidium y de los ponentes Gabriel Padilla Maya, director general del Consejo Mexicano Vitivinícola; el doctor Damián Porras Flores, director de la Facultad de Ciencias Agrotecnológicas de la Universidad Autónoma de Chihuahua; René Chavira, director de Desarrollo Económico, AC; así como el ingeniero Manuel Alderete, productor y promotor.
El programa de la citada fecha contempla, como actividad de apertura, la historia de la producción de vino en México y el potencial de nuestro país, con un análisis incluido de un caso (Baja California) desde la planeación hasta el éxito en enoturismo. Ello, a cargo del licenciado Gabriel Díaz García de León, director del Museo del Vino de la mencionada entidad.
Chihuahua se ha posicionado a nivel internacional en la producción del vino, incluso han ganado concursos internacionales
Con el lema “encuentro de vino 2019”, este evento, organizado por el Clúster Vitivinícola y El Heraldo de Chihuahua, tiene como objetivo ser una ventana abierta de análisis e información al respecto del tema, con la participación de diversos expertos.
Esta ciudad será la sede del Fórum Vitivinicultura Chihuahuense que tendrá lugar en las instalaciones del Museo Universitario Quinta Gameros, el próximo 9 de agosto, cuando por primera vez se reúnan los productores de vino existentes en el estado.
Entre ellos, Viñedos y Bodegas Encinillas, Bodegas Pinesqué, Cavall 7, Bodegas Valles Villalpando, Boutique Reyes Mota, Hacienda de Bustillos, Cava Baltierra, Bodega Misión Cerocahui, Casa Piña Mora, Casa Pasado Meridiano, Casa Tres Ríos, Casa Chávez, Odille.
