/ sábado 9 de marzo de 2019

¿Sabes cómo elegir tus mariscos?

Se invita a denunciar establecimientos que vendan estos productos en mal estado

Debido al inicio de la temporada de Cuaresma la Subdirección de Gobernación Municipal recomienda que el consumo se haga en negocios bien establecidos y regulados por las autoridades.

La Subdirección a través de su departamento de Regulación Sanitaria participó en una mesa de trabajo integrada por autoridades de la SADER, PROFECO, COESPRIS y CONAPESCA.

Lo anterior con la finalidad de trabajar en conjunto para difundir y promocionar y regular el consumo de productos pesqueros en esta temporada teniendo como meta superar el consumo del año pasado cuidando la economía y salud de quienes consumirán estos productos.

Issac Díaz Gurrola Subdirector de Gobernación señaló que es importante tomar en cuenta lo siguiente: no consumir si el olor es muy intenso ya que un marisco en buen estado tiene un aroma suave; si los ojos del pescado son brillantes y saltones; si la carne del producto no tiene consistencia firme o es muy suave y si las escamas se desprenden fácilmente.

De igual manera se invita a la ciudadanía en general a denunciar ante la Subdirección de Gobernación si se detecta algún establecimiento que venda los productos antes mencionados en mal estado.

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Lo anterior con la finalidad de trabajar en conjunto para difundir y promocionar y regular el consumo de productos pesqueros en esta temporada teniendo como meta superar el consumo del año pasado cuidando la economía y salud de quienes consumirán estos productos.

Issac Díaz Gurrola Subdirector de Gobernación señaló que es importante tomar en cuenta lo siguiente: no consumir si el olor es muy intenso ya que un marisco en buen estado tiene un aroma suave; si los ojos del pescado son brillantes y saltones; si la carne del producto no tiene consistencia firme o es muy suave y si las escamas se desprenden fácilmente.

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