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Familias chihuahuenses sufren por el aumento al precio de la tortilla, producto que pasó de 16 pesos por kilo a mediados de marzo a venderse actualmente hasta en 19 pesos en tortillerías locales. En tanto que el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados reporta que debe comercializarse en 17.50 por kilo.
Aunque la tortilla es un alimento de primera necesidad las familias han optado por comer menos piezas o buscar alternativas para acompañar sus platillos, como son el pan blanco o galletas saladas; los chihuahuenses temen que se cumplan las previsiones de tortilleros locales, que sitúan el precio por kilo en los 20 pesos para el segundo semestre del año.
Durante un recorrido por tortillerías de la ciudad se pudo constatar que el precio en la mayoría subió a principios de abril al pasar de 16 pesos en promedio al iniciar el año, a 18, es decir su precio creció 2 pesos en un corto lapso.
Se pudo constatar que no hay precios tope y que también varían dependiendo la zona de la ciudad donde se ubique la tortillería, por ejemplo en una tortillería ampliamente conocida en la colonia San Felipe se puede comprar el kilo en 19 pesos, en la Rosario su precio es de 15, en tanto que en la Mármol hay tortillerías que venden el kilo por 14 pesos.
Elsa Martínez, comerciante de abarrotes, explica que desde el año pasado sabían que iba a haber un incremento a nivel nacional por el alza a las gasolinas, lo que repercute en los precios de todo; señala que se ha reducido la venta por kilos drásticamente debido a que lo tiene que ofertar en 18, por lo que la gente se acerca sólo por medios, que vende en 9.
Como Chihuahua, las ciudades de Hermosillo, La Paz y Nuevo Laredo reportaron incrementos de 1.50 por kilo de un mes a otro, el lugar del país donde la tortilla es más cara que en cualquier otro es en Hermosillo, donde se vende en 21 pesos.
Hace 10 años, el precio de la tortilla se situaba en abril en 9.70 pesos por kilo en la ciudad, lo que indica que su precio ha subido 1 peso cada año.
Para María Pallares, madre de familia, es más sencillo comprar en supermercados porque está más económica, aunque reconoce que le bajan a la calidad y sabor del producto.
En otros comercios especializados se puede encontrar que la tortilla chica o para tacos llega hasta los 20 pesos, precios nunca antes vistos.
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