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Resalta Salud importancia en los cuidados de los alimentos

  • Ricardo Holguín
  • en Vivir más

 En esta temporada de calor es muy importante buscar la inocuidad en los alimentos que consumimos, esto con la finalidad de evitar problemas en la salud, por ello la Secretaría de Salud invita a la ciudadanía tomar en cuenta medidas preventivas.

“Los alimentos son la fuente principal de exposición a virus parásitos y bacterias, por lo cual es de suma importancia realizar el proceso de la elaboración y consumo de alimentos cuidando la higiene”, comentó el Coordinador Estatal de Grupos de Ayuda Mutua, nutriólogo Jesús Vizcarra Urías.

Además de recomendar las siguientes medidas para llevar a cabo adecuadamente este proceso:

·        Mantenga la limpieza

·        Separe los alimentos crudos de los cocinados

·        Cocine completamente

·        Conserve los alimentos a temperaturas adecuadas

·        Use agua y materias primas seguras

Mencionó que alimentos como la carne, pescado, arroz y la pasta cocidos la leche el queso y los huevos son alimentos que si no llevan un proceso de preparación adecuados, propician las condiciones ideales para la generación de microorganismos dañinos para la salud.

En caso de contraer algún tipo de infección causada por la mala manipulación de alimentos puede presentar síntomas como dolores estomacales vómitos y diarrea, si los malestares persisten debe asistir a recibir atención médica especializada.

El sector salud, exhorta a la población en general llevar a cabo los 5 pasos para mantener la higiene para y la mayoría de las enfermedades de transmisión alimentaria, la cuales se pueden prevenir con una adecuada manipulación de alimentos.

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