Son 250 mil millones de pesos anuales los que genera la actividad lechera en el país, que representa el 1.5 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) y que crea miles de empleos directos de la que subsisten 240 mil productores, de los cuales el 95 por ciento son del sector pequeño, trayendo consigo un efecto multiplicador en la economía, una derrama en todas las direcciones con trabajos bien remunerados, dijo el presidente del Digal, Óscar Márquez, al destacar que el valor de la producción de leche en el estado rebasa a la de carne y la manzana.
Cincuenta por ciento de esa producción se genera en la región centro sur, y por eso en este evento se sigue haciendo historia al realizarse la 21 edición. Hace 21 años en septiembre surge este Día Internacional del Ganadero Lechero cuyo objetivo es lograr la eficiencia de esta actividad a través de la capacitación y transferencia de tecnología de nivel mundial para que se apliquen en los establos y mejoren el manejo, contribuyendo al mejoramiento de las condiciones productivas, de competitividad y mayor como mejor nivel de vida.
Los nuevos retos a enfrentar consisten en las nuevas tendencias, enfoques y tecnologías, que mejorarán la productividad en los establos, pero también es importante remarcar los grandes logros de esta noble actividad, que ha contribuido al desarrollo de nuestra región, y de ahí que presumir que hoy hay mejores productores, con la capacidad de enfrentar situaciones difíciles como las que plantea un mundo globalizado y sus complicadas condiciones de producción y de mercado, a la desigualdad competitiva que día a día enfrentan con respecto a productores del mundo, las tasas de interés, la volatilidad del tipo de cambio, son otros factores así como los altos costos de energéticos y carencia de apoyos con subsidios.
Faltan políticas públicas que protejan a los productores nacionales, agregó Márquez Cadena durante su mensaje, y para ello se necesita establecer un precio de garantía para el litro de la leche, dando mayor certeza a los productores mexicanos. Las adversidades mencionadas se pueden solucionar con una real y verdadera colaboración entre los que participan en toda la cadena productiva, haciendo equipo con las autoridades, para proteger la producción láctea nacional, reconociendo el esfuerzo de los ganaderos, que se generen políticas públicas que realmente ayuden al incremento de la producción lechera y que todos juntos logren revertir el añejo déficit de leche que se tiene, que sustituyan las importaciones de la misma, promuevan el financiamiento con mejores tasas de interés, modifiquen las normas oficiales de los productos lácteos para favorecer lo nacional y creando campañas publicitarias que fomenten el consumo con un ordenamiento en el mercado y mayor capacitación para los productores.
La problemática descrita es la causa de solicitar los apoyos económicos enfocados a infraestructura productiva, mejoramiento genético del ganado, capacitación, extensionismo, campañas de sanidad animal, vigilancia de normas oficiales de productos lácteos, estimular el crecimiento interno, por eso “levantamos la mano para proponer la revisión del proyecto de construcción de un centro de exposiciones y convenciones para esta región, donde se sumarían otros sectores productivos” externó el dirigente de Digal al destacar a gente como Cruz Ortiz, Carlos Durán, Reyes Cadena, Javier Gutiérrez como fundadores de este encuentro de conferencias hace 21 años.
