La Fundación Carlos Slim, a través de su plataforma "Capacítate para el Empleo", presenta una oportunidad única para aquellos que deseen adquirir habilidades en el área de lavado de platos. En este contexto, la cocina se erige como un espacio fundamental donde se procesan alimentos para la creación de platillos, y dentro de las tareas específicas, el lavado de vajillas cobra gran importancia.
El rol de un lavaplatos no se limita únicamente a lavar platos, sino que se extiende a la higienización de cubiertos, cristalería y utensilios de cocina, siendo una labor esencial en restaurantes, bares, hoteles y otros establecimientos similares.
¿Cómo funciona el curso?
La propuesta de la Fundación Carlos Slim a través de su programa "Capacítate para el Empleo" se centra en el curso "Lavaplatos". Este curso, dividido en cuatro niveles, proporciona a los participantes la oportunidad de aprender la correcta técnica para lavar vajillas, ya sea a mano o utilizando máquinas, así como desinfectar diferentes utensilios de cocina.
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Los niveles del curso "Lavaplatos" ofrecen una capacitación integral mediante materiales educativos didácticos, tales como infografías, videos, actividades y cuestionarios. La flexibilidad de la plataforma permite a los estudiantes consultar cada clase y contestar los cuestionarios tantas veces como sea necesario, identificando así los temas que ya dominan y aquellos que necesitan reforzar.
Cabe destacar que todos los cursos y complementos de Capacítate para el Empleo son totalmente gratuitos y se imparten a través de Internet. Al concluir satisfactoriamente la capacitación, los participantes recibirán un certificado que acreditará su aprendizaje en esta área específica.
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Estos cursos tienen como misión la formación integral de personas, fortaleciendo sus capacidades y habilidades para facilitar su inserción activa en el desarrollo económico y social. Para lograrlo, colabora con instituciones, beneficiando a la mayor cantidad de personas, con especial énfasis en los grupos más vulnerables.
¿En qué consiste el curso?
En cuanto al curso de lavaplatos, se estructura de la siguiente manera:
- En el nivel uno, se abordan temas como el espacio de trabajo en la cocina, las principales bacterias, detergentes y desinfectantes, así como medidas de seguridad e higiene.
- En el nivel dos, se profundiza en la limpieza de ollas y sartenes a mano, el lavado en máquina y la desincrustación de utensilios.
- El nivel tres se centra en la prevención de accidentes.
- Mientras que el nivel cuatro aborda el cuidado del medio ambiente.
Este curso, más allá de ofrecer habilidades específicas, brinda a los participantes la oportunidad de contribuir de manera activa al buen desarrollo de restaurantes y establecimientos afines. La adquisición de conocimientos en higiene y desinfección se convierte así en un beneficio no solo para los individuos, sino también para la comunidad en general, asegurando prácticas seguras y responsables en la manipulación de utensilios y en la prevención de accidentes en el ámbito laboral. Con el certificado obtenido al finalizar el curso, los participantes pueden destacar en el ámbito laboral, ampliando sus oportunidades y mejorando su calidad de vida.
Publicada originalmente en El Sol de Parral
