Cocina

18 de dic 2021

Califica Federación con un 100 a las cocinas de los Ceresos estatales

La Secretaría de turismo del Gobierno Federal, realizó una auditoría a los Centros de Reinserción Social en el estado

7 de dic 2021

Rarámuris le apuestan a las gorditas chihuahuenses con guisados innovadores

Presentan libro sobre recetas titulado “La milpa rarámuri en las gorditas chihuahuenses”, guisados tradicionales e innvoadores

30 de nov 2021

Realizan muestra gastronómica en la Universidad Tecnológica de Chihuahua Sur

El diseño y elaboración de los platillos incluyó la explicación del origen de cada uno de ellos

11 de nov 2021

¿Qué es la 'vena negra' de los camarones? Perdón por arruinarte los cócteles

Aquí respondemos a la pregunta más polémica que se le puede hacer a los amantes del camarón, junto a otras cosas que quizá no sabías

22 de oct 2021

La chef Ana Rosa Beltrán colabora en el libro “Verbo gusto”

Su conocimiento culinario lo plasmó con una cartografía sobre la calabaza

22 de oct 2021

Angélica Vale recuerda su infancia al conducir el reality “El gran pastelero, bake off México”

Angélica Vale recuerda las recetas de su bisabuela, al ser la conductora de El gran pastelero, bake off México 

20 de oct 2021

Dos rockeros en la cocina incursionan en El gran pastelero, Bake Off México

Sin miedo y sin vergüenza los músicos Marcello Lara y Sergio Arau incursionan en la repostería

28 de sep 2021

El actor Stanley Tucci prepara un libro de recetas de cocina

Sostiene que la pasión gastronómica le viene de familia y no tiene reparo en admitir que lo suyo es "obsesión"

1 de sep 2021

Sonia Ortiz muestra el sabor y vida de los mercados en México

En su programa Cocina de mercado con Sonia, la chef mexicana busca que el público conozca nuevas formas de cocinar mientras conocen las tradiciones que hay en ellos

11 de ago 2021

Gorditas de la Sierra Tarahumara: más de 60 años de tradición

Con variada presentación deleitan los paladares locales e internacionales en la estación del Chepe en Barrancas del Cobre

7 de jul 2021

La chef Ana Rosa comparte para el mundo la gastronomía de Chihuahua

Es directora de turismo de la Asociación Mexicana de Mujeres Empresarias (Amexme) y se ha dedicado al rescate de la cocina de las etnias y la conservación de los ingredientes y técnicas en peligro de extinción

11 de jun 2021

Despliega Ejército Mexicano tres cocinas comunitarias

El despliegue se realizó desde el Campo Militar Número 1-A ubicado en la Ciudad de México y con destino a Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, Zapopan, Jalisco, y Mérida, Yucatán

16 de abr 2021

A cocinar canciones

Gabriela Ruiz lanzó Siempre Carmela, un proyecto que lleva la comida de sus restaurantes a domicilio y luego apostó por los lives en redes sociales.

4 de abr 2021

La cocina se volvió sencilla gracias a Chepina Peralta

Chepina Peralta falleció ayer a los 90 años de edad por causas naturales; fue pionera de programas gastronómicos

3 de abr 2021

Muere Chepina Peralta, promotora de la gastronomía mexicana en televisión

La familia indicó que debido a la pandemia por la que cruza el país, los servicios funerarios serán complemente privados

28 de mar 2021

Con sabor a Semana Santa: platillos tradicionales

En Satevó, Chihuahua, las mujeres preparan chacales habas, lentejas, torrejas y orejones y los hombres se encargan del pan dulce y blanco, molletes, empanadas y las “harinillas para Judas”.

21 de feb 2021

Cumplen 100 años las tradicionales rayadas de Parral

Don Jesús María Gómez originario de Morelos, Chihuahua, funda la panadería “La Fama” en 1920, ahí comienza la producción de este pan

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