“Los precios de estos productos son muy variables, en la mañana tienen un costo, a medio día otro, y al final del día otro”, comentó Jorge, dependiente de la tienda de productos a granel “La Española”, quien señaló que a causa de la contingencia, cerca del 15% de los productos de este sector están escasos o ya inexistentes.
Entre los artículos que han presentado esta variación de costos se encuentra el frijol, que con la escasez en la entidad no cuenta con un precio base estable, ya que el precio de garantía está muy por debajo de los costos en los que lo ofertan los proveedores.
“En la mañana, si es muy temprano, lo encontramos a un precio digamos 25 pesos el kilogramo, por lo que nosotros lo ofertamos en 27 pesos; para mediodía, si por alguna razón abrimos a esa hora, encontramos el kilogramo a 22 pesos, ya que bajó la demanda, y en la noche, como ya es lo único que queda, lo vuelven a subir a 25 o 26 pesos el kilo”.
Este es uno de los ejemplos de los productos que varían su precio conforme pasa el día, o conforme se aumenta la demanda, entre los que también se encuentra el queso, el huevo, la leche, entre otros.
“Si las personas dejaran de comprar huevo por una semana, bajaría el precio; generalmente a estas fechas ya bajó, porque con el calor hay poca demanda de huevo y de queso, pero ahora se ha aumentado y es por eso que la cartera está 300% más cara, y el queso un 100%”.
En cuanto a artículos de importación, el despachador de la tienda señaló que ya hay varios artículos que son extranjeros que no se pueden encontrar, ya sea por su alto costo o por su escasez, a causa del cierre de muchos negocios en donde se conseguían, por la contingencia.
Entre los artículos que se encuentran más escasos, o inexistentes, en el estado, son: Pistache, nuez de la india, alpiste, semilla de girasol y algunas marcas de alimento para mascotas.
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