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En la ciudad de Chihuahua los rangos de precios de las tortillas van de los 22 a los 26 pesos la regular y $28 la chica, lo que se debe a que muchas tortillerías han logrado conservar el precio de su producto; sin embargo, existen casos donde el kilo registró aumentos entre dos y tres pesos.
Según el reporte del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM), el precio promedio de la tortilla ascendió ayer a 23.67 pesos en la ciudad de Chihuahua, y a 22.22 pesos en Ciudad Juárez, costos promedios que se han mantenido desde el pasado primero de marzo.
Hasta este 6 de marzo, Mexicali, Baja California y Hermosillo, Sonora, fueron las ciudades con los precios promedios más elevados en 30 pesos; por lo contrario, la zona metropolitana de Puebla contó con el precio promedio más bajo en 15 pesos.
Hace un año, en las tortillerías el precio en la capital ascendió a 21.17 pesos en promedio por kilogramo, y a 13.56 pesos en Ciudad Juárez, esto es 2.5 pesos y 8.66 pesos más en Chihuahua y la ciudad fronteriza, respectivamente.
En lo que respecta a tiendas de autoservicio de la ciudad de Chihuahua, ayer el kilo de tortilla se promedió en 19.26 pesos, y a 15.63 pesos en Ciudad Juárez. Y en el mismo periodo pero 2022 el costo fue de $16.10 en Chihuahua y $13.46 en Juárez.
En el caso de la tortillería “Elvira”, en la colonia Los Pinos, hasta este lunes mantuvieron el precio de la tortilla en 24 pesos; en tanto que en la Tortillería “Bere”, en el Cerro de la Cruz, pasó de 25 a 26 pesos por kilo, y la tortilla chica se comercializó en 28 pesos.
El encargado de este último establecimiento expuso que con el incremento de un peso que debieron aplicar han notado una baja en las compras, puesto que algunos clientes optaron por buscar negocios con precios más económicos por usar harinas como Minsa, “aunque sea de menor calidad”.
Se comunicó además que con este ajuste apenas están cubriendo los gastos del negocio, pero están conscientes que no pueden aplicar un incremento considerable, porque ello incidiría directamente en sus ventas.
Mientras que en tortillerías de la zona Centro el precio ronda los 25 pesos por kilo, al igual que en tortillerías de la Ignacio Allende; en la colonia Parral, en 24 pesos; en tortillerías de la colonia Santo Niño se encuentra en 22 pesos por cada kilogramo, pero en colonias como la Arquitectos ha subido de 23 a 25 pesos.
