Calabacita con calidad de exportación, chile chilaca, jalapeño y pepino son productos básicos en la gastronomía chihuahuense y los productores del Ejido Samalayuca los ofrecen en precios justos, este día se encuentran en la Plaza del Ángel.
Miguel Martín del Campo, uno de los productores denunció que los intermediarios incrementan mucho el costo y están presionando la economía familiar, por lo que su manera de protestar en contra de las cadenas comerciales es vendiendo el producto directamente.
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Los frutos de su cosecha vienen directos de la pizca para su mesa, entonces aproveche la oferta, ya que en los centros comercial el precio es del doble o triple, tan solo la calabacita se cotizaba entre 26 y 50 pesos en los comercios, pero los productores la tienen en 12.50 pesos.
Los productores señalaron que con el precio que tienen ya les queda ganancia, por lo que si en la tienda usted compra la calabaza en 50 pesos, los 37.50 pesos restantes se van en la intermediación y ello impacta severamente en el bolsillo del consumidor.
Ante ello proponen conformar un frente de productores y un frente de consumidores a fin de tener precios justos.
Todos necesitamos de una economía sana y que el dinero circule para que a todos nos vaya bien
La calabacita es de calidad de exportación, dado que se va a China y California, que son los mercados más grandes con los que cuentan los productores, quienes en realidad no se benefician con la exportación, ya que el productor tiene que abaratar mucho el costo y no se refleja en la ganancia.
Denunciaron que vienen comerciantes de Sonora para llevarse los productos para exportación y solo se queda poca producción en la localidad, lo que incrementa el costo.
El chile jalapeño es producto de una pizca del miércoles, se vende en 25 pesos por kilo, además de que cuentan con dos variedades: la tradicional y con picor extra. El costo es un 50 por ciento menor al de la tienda de autoservicio y cadenas comerciales.
El pepino se cotiza en 12.50 pesos y el chile chilaca o california en 30 pesos el kilo.
La comitiva de productores señaló que esta es la primera actividad de comercialización de manera directa, de la venta dependerá su regreso la semana entrante, ya que esperan recibir apoyo por parte de Gobierno del Estado y del Municipio con el permiso y un espacio para la comercialización.
El productor Javier Meléndez, director de la Finca Agropecuaria Meléndez, señaló que Samalayuca es la capital nacional en la producción de la calabaza, del 15 de junio al 15 de septiembre se producen 50 toneladas diarias, es decir, poco más de un tráiler diario. De cada cinco camiones solo uno se queda para consumo local.
Además Martín del Campo mencionó que en Samalayuca usan agricultura intensiva a través de riegos tecnificados, con mucha producción por metro cuadrado, también producen tomate, melón y sandía.
Los productores llegaron a las 7:00 horas a las inmediaciones de la Plaza del Ángel, casi frente al Monte de Piedad. Sólo estarán hasta las 13:00 horas, aproveche.
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