Chiles

5 de oct 2022

Chile pasado: el sabor de la cocina de campo norteño

Nada está escrito en piedra y todo está en constante evolución, conoce la exquisita historia detrás del ‘Chile Pasado’ un guiso con raíces mineras

28 de sep 2022

Caldo de chile chilaca, alimento que no puede faltar en la mesa de un chihuahuense

El chile chilaca es uno de los alimentos más utilizados en los hogares de Chihuahua, ¿cómo te gusta comerlo?

25 de sep 2022

Chile colorado: el indispensable en la cocina de la cocina de Chihuahua

En los hogares chihuahuenses hay decenas de recetas que llevan como ingrediente principal este chile nacido de la tierra norteña

3 de ago 2020

Receta: Chiles toreados

Aprende a elaborar esta deliciosa guarnición para la carnita asada; famosos en las cantinas tradicionales

18 de dic 2019

¡Chile, el elixir que podría darte más años de vida!

Incluirlo en la dieta podría reducir el riesgo de muerte por cualquier causa un 23%

7 de jul 2019

Concluye con éxito la convención del chile

Se contó con la presencia de chefs reconocidos, que prepararon platillos con todas las especies de chiles conocidos