Hasta el 31 de agosto del 2022, el estado de Chihuahua lidera la producción de manzana a nivel nacional, con un total de 136 mil 408.63 toneladas, derivadas de una cosecha de cinco mil 876.15 hectáreas; logrando hasta el momento, un rendimiento promedio de 23.21 toneladas por hectárea, según reportan datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).
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Para el ciclo agrícola 2022, según datos del SIAP, reportan que la superficie sembrada de manzana en el estado de Chihuahua, es de 33 mil 27.75 hectáreas, asentadas en la región del noreste de la entidad.
Durante el 2021, en el estado se reportaba una superficie sembrada de 33 mil 268.70 hectáreas de manzana, misma que para el 2022, pasó a ocupar 33 mil 27.7 hectáreas, lo que indica que en el transcurso de un año, la superficie registró una disminución 241 hectáreas, consecuencia del abatimiento de los acuíferos del noreste de Chihuahua, por la sobreexplotación del agua.
Al fin del cierre agrícola del cultivo de la manzana, en el mes de noviembre del 2022, se espera que se produzcan 667 mil 203.97 toneladas de manzana, manteniendo una expectativa de que pueda haber una disminución en la producción final.
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Avance de la producción de la manzana por estados
De acuerdo al reporte emitido por el SIAP, los estados que lideran el ranking en producción de manzana, hasta el pasado 31 de agosto, son; Chihuahua, con una producción de 136 mi 408.63 toneladas; Puebla, con una producción de 27 mil 622 toneladas y Veracruz, con tres mil 635 toneladas de manzana.
A nivel nacional, se tiene registro de una superficie de 57 mil 788.48 hectáreas, de las cuales se han cosechado 15 mil 884.93 hectáreas, logrando una producción hasta el 31 de agosto de 176 mil 501.04 toneladas del fruto.
Mientras tanto, la información del SIAP, refiere que la producción a nivel nacional durante el año 2021, se cifró en los 808 mil 91.26 toneladas, provenientes de una superficie sembrada de 55 mil 879.98 hectáreas.
El fruto rojo, la fruta prohibida o "malus domestica", por su nombre científico, es un producto agrícola que a nivel nacional, alcanza un consumo anual per cápita de 7.6 kilogramos, con una participación nacional de frutos del 3.0%. según indicadores del SIAP.
La superficie mundial de la manzana, se cifra en poco más de 4.7 millones de hectáreas, de las cuales, el 1.1%, se localiza en territorio mexicano.
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Mercado internacional de la manzana mexicana
Actualmente, México se encuentra en la posición número 18 a nivel mundial, con una producción promedio de 714 mil 203 toneladas. El mayor productor es China, país que produce el 48.6% de manzana.
Así mismo, México continúa registrando un volumen significativo de importaciones (253 mil 934 toneladas en 2020), aún cuando se ha logrado establecer una superficie similar a la máxima histórica del último decenio, refieren datos del SIAP.
Dentro las principales naciones exportadoras, los Estados Unidos de Norteamérica se ubican en el tercer lugar, ya que derivado de su geografía y la alta demanda, determinan que México sea su principal cliente comercial, ya que se estima que una tercera parte de las ventas estadunidenses al exterior, son adquiridas por México.
Finalmente, en cuanto al mercado de la manzana mexicana, su principal cliente es Belice, cuyas exportaciones cifran en un millón 236 mil 403 dólares.
