Brenda Valtierra, productora de vino chihuahuense, invitó a la tercera edición de la Feria del Vino Chihuahua 2023, este fin de semana, en el Club Deportivo Altozano, a partir de las 13:00 horas; en un evento en el que expone y amplía la cultura del vino en Chihuahua.
“Queremos que Chihuahua se acerque a la cultura del vino, en una forma pacífica, placentera y cultural, hacia los productores locales, nacionales e internacionales”, destacó Brenda Valtierra.
A la Feria del Vino Chihuahua, acudirán alrededor de 20 expositores de diferentes marcas de vino, durante el fin de semana: sábado 15 y domingo 16 de abril, en el Club Deportivo Altozano, y con el boleto de entrada, los asistentes tienen derecho a una copa conmemorativa, en la cual se degustará las diversas propuestas de vino de más de 100 etiquetas. El costo del boleto es de 450 pesos en preventa, 540 pesos el día del evento, y niñas y niños sin costo.
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“Podrán probar sensorialmente, tener la experiencia de probar el vino, en un marco de música en vivo, comida con el maridaje perfecto de productos locales”, invitó.
Juan Dávalos, organizador del evento, mencionó que la muestra incluye a expertos, dueños de bodega, importadores y comercializadores, con quienes se tendrá un acceso, y habrá venta de vinos de marcas especializadas, a precios preferenciales. Se espera una asistencia de entre mil 300 y mil 500 personas durante el fin de semana.
“Es un ambiente familiar; hemos tratado que la cultura del vino se promueva de manera muy gastronómica, que el vino es muy cultural y parte de la mesa diaria. Se le estereotipa con el alcohol, y la idea es que se revierta esta imagen, porque el vino es para acompañar, para disfrutarse, y por eso es un ambiente familiar. Música en vivo, un área gastronómica que va a estar increíble, una sesión de catas”, expresó Juan Dávalos.
Por su parte, la chef Sacha Jaqueline Varela, compartió el menú de la muestra gastronómica, que será a base de tacos, con tortillas nixtamalizadas elaboradas artesanalmente, hechas a mano. Las especialidades serán de pulpo con tuétano, chistorra con queso menonita, chamorro ahumada, picaña con chimichurri; tostadas de ceviche; ahumados de carne de picaña, filete New York; asado argentino, entre otras.
“Todo va muy de la mano con el vino, para que hagan un maridaje perfecto. Todos los ingredientes tratamos que sean locales. Diferentes salsas, ¡Y mucho humo, va a haber”, acotó la chef Varela.
La venta de boletos está disponible en redes sociales, en la cuenta de Feria del Vino Chihuahua, en Instagram, Facebook, está toda la información para poder comprar los boletos. Además, dentro del evento, también habrá venta de boletos.
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