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Calaveras, catrines, cempoales, sabroso pan de anís con azahares, papel picado, dulces cañas y vendimia enmarcan las celebraciones del Día de Muertos 2019 en la ciudad de Chihuahua, que celebra las vidas de quienes ya reposan el sueño eterno; ocupan y consuelan a los dolientes, quienes siguen honrando la memoria de los difuntos, cuya ausencia sigue doliendo como si fuera ayer, o años, o décadas de haber partido.
· Pan de muerto
Panadería y Pastelería Pepillo ha cumplido 45 años llevando hasta las mesas y altares de muerto aromáticos panes, con la preparación artesanal, cocidos en hornos de ladrillo, y receta que incluye bebida de té de azahar, anís, ralladura de naranja, mantequilla, azúcar, un punto de sal y la devoción de la familia Aragón para amasar y preparar los ‘huesitos’.
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En el corazón de la panadería, sobre la mesa de trabajo, Bernardo trabaja la masa para cortarla en tiras, y con las yemas de los dedos, forma los ‘huesitos’ que se forman con ocho tiras, que representan las cuatro extremidades dobladas de los difuntos: los brazos, y las piernas; y arriba, en el centro del pan, el cráneo. También tiene una representación espiritual, con la forma etérea del muerto, que ya no es materia, sino que se desplaza a los cuatro puntos cardinales.
“Es una tradición muy bonita. La tradición tenía mucho tiempo olvidada… pero tiene aproximadamente como 10 años que se está usando. La gente ahora ya los acostumbra mucho. Nos piden igual, para altar de muerto y para consumo de las personas. Cuando estoy haciendo el pan, me imagino el pan en una tumba, con comida y sus velas. El sabor que tenemos es tradicional, desde que lo hacemos, huele delicioso, y en el cocedor de ladrillo, permite que conserve la suavidad, no se reseca”.
Bernardo compartió que para estas fechas, crece la producción de pan de muerto, hasta de 5 mil en la semana de los últimos de octubre y primeros de noviembre.
· Papel picado y calaveras
Como parte de las tradiciones y el arraigo popular de la gente, está lo relacionado con el montaje de altares de muertos y la búsqueda de elementos relacionados con el terror, para celebrar el Día de Brujas, en un sincretismo que mezcla las tradiciones americanas con las mexicanas traídas del sur del país.
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Como consecuencia, los negocios locales disponen a la venta desde telarañas y calabazas de papel picado, con arañitas, catrines de hasta dos metros, calaveritas, maquillajes alusivos, flores o moldes para hacer las flores de foamy, que se utilizan en altares o coronas, cortinas de papel picado, se vende en las mercerías del centro de la ciudad como la Mercería Moderna y la Mercería Silvana, en la calle Aldama y Vicente Guerrero.
También hay látex líquido, sangre artificial, pedrería, y stickers para formar las caritas de catrinas. Las flores de tela y foamy, también aumentan las ventas, con ramitos de hasta cinco flores en cada uno, para formar coronas o en los altares dedicado a los muertos.
Adicionalmente, también hay las tradicionales calaveritas de azúcar, que se venden en las artesanías de la calle Aldama y Séptima, donde además, se complementa con disfraces, máscaras, túnicas, sombreros, maquillajes y todo tipo de accesorios para la celebración del Halloween, donde se puede adquirir desde decoraciones de 2 mil 800 pesos, con un hombre con las piernas cercenadas, hasta los elementos del altar de muertos.
· Altares y catrinas
Elegantes y sofisticadas, espigadas hasta los huesos, ataviadas con flores de vivos colores y elegantes ropas, lucen las catrinas que adornan la ciudad de Chihuahua, colocadas en distintos puntos, desde donde avisan que se aproxima la temporada de las festividades de muertos.
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La Catrina Monumental, que recibe a los visitantes de Museo Casa Chihuahua, está posada en la parte superior de la escalinata de la avenida Libertad, que con sus faldas típicas mexicanas, rebozo multicolor y cempoales rosa mexicano coronando su trenza, invita a conocer la exposición fotográfica de Frida Kahlo, expuesta en el recinto museográfico.
La Plaza del Mariachi se viste de escalofríos, color y folclor, con el altar de muertos dedicado a las catrinas, elegantes damas vestidas en azul rey y rosa brillante, con sus sombreros cubiertos de fino velo, cempoales en las manos, y el papel picado multicolor que adorna los siete escalones del altar, colocado en el patio central de la plaza.
Panadería y Pastelería Pepillo ha montado como cada año el tradicional altar de muertos dedicado a José Bernardo Rodríguez y su señora esposa Martha, y su hijo José Rodríguez Vega, quienes fueron los fundadores del negocio familiar.
· Primeros comerciantes de la Feria del Hueso
Jugosas y dulces cañas, coloridos cempoales, crisantemos y motas de obispo; el pregón de los vendedores de cobijas, y las novedades de artículos para el hogar, ollas de barro y hasta juguetes, son parte de los vendedores que ya han instalado sus puestos a lo largo de la Calle 16, de la colonia San Jorge, en vísperas del 30 de octubre, cuando el municipio tiene planeado cerrar la circulación para la vendimia de la Feria del Hueso 2019.
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Tímidos marchantitos ya se dejan ver por el lugar, mientras los vendedores afanosos, colocan las lonas, alistan la mercancía; los potenciales compradores ven, preguntan, comparan, esperando la llegada de más vendedores para evaluar las ofertas que trae consigo la verbena popular en honor a los difuntos.
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