Diariamente se desperdician 30 mil toneladas de alimento, equivalente a mil 500 cajas de tráileres de 20 toneladas; por otro lado, existen 54 millones de pobres en México que con dificultad tienen acceso a la alimentación, en el caso de Chihuahua el 25 por ciento de la población no puede adquirir una canasta básica, estas cifras siempre son desoladoras e injustas, sobre todo, en un paraíso alimentario como lo es México.
Así lo informó Federico González Celaya, Presidente del Banco de Alimentos de México, quien señaló que el modelo internacional de bancos de alimentos es una solución eficaz para terminar con la paradoja, desde hace más de 20 años, la red mexicana que hoy reúne a 53 bancos de alimentos desde Quintana Roo hasta Tijuana, rescata 128 mil toneladas de alimentos que se entregan a una población de 1.2 millones de mexicanos de manera constante.
“El proyecto de Chihuahua comenzó hace más de 20 años liderado por un grupo de personas comprometidas y apasionadas como Tomás Rodríguez, FECHAC, SEDATU, SAGARPA, Gobierno del Estado y nuestra asociación podamos dar el primer paso hacia la segunda etapa más importante del proyecto Banco de Alimentos de Chihuahua, que seguro traerá retos grandes, así como la suma de voluntades que levantaron estos cimientos y muros, deberá ser igual de fuerte para el proyecto que representará para miles de familias chihuahuenses y personas en desventaja”.
Para finalizar, hizo un llamado a la sociedad civil, los nuevos gobiernos, todas las iglesias y empresas para servir y demostrar que se puede tener un país y un estado más justo, más igual y con los mismos derechos, sobre todo el derecho a alimentarse; descartar la indiferencia, y aprovechar la oportunidad de servir.
