Los 14 alimentos que componen la canasta básica cuestan más de la mitad de un sueldo mínimo, ya que el maíz, frijol, huevo, tomate y cebolla han incrementado de enero a la fecha hasta un 20 por ciento, no obstante la carne roja y blanca han ascendido un 25 por ciento.
Con base en información del Gobierno de México están considerados 14 alimentos que conforman la canasta básica y de primera necesidad, dada la importancia no deben de faltar en ninguno de los hogares.
Dicha canasta básica alimentaria responde a los requerimientos normativos kilo calóricos y proteicos imprescindibles para un determinado grupo familiar, compuesto por productos como el pan, arroz, papa, azúcar, legumbres y frutas, así como carne, tortilla, aceite, huevo y leche.
Hoy en día comprar huevos, leche, frijol y tortillas puede llegar a tener un costo superior a los 117 pesos, tomando como referencia el sueldo mínimo diario que es de 213.39 pesos.
Desde inicios del año productos de la canasta básica como la carne de res, pollo, huevo, frijol, aceite, tomate, cebolla y aguacate aumentaron de precio hasta en un 20 por ciento; sin embargo, el precio del pollo aumentó hasta en un 25 por ciento más en comparación con el mes de enero.
Por lo anterior los precios en Alsuper, se encuentran de la siguiente manera, el plátano Chiapas está en 15.90 el kilogramo, papa blanca sin lavar 19.90, limón agrio y uva roja 29.90, aguacate hass en malla 23.90, cebolla 19.90 y tomate 39.90 pesos el kilo.
Los costos de la carne por kilogramo son los que más han incrementado, ya que la caderita de pollo tiene un precio de 19.90, carne molida mixta 103.90, molida de pulpa premium de costar 100 pesos pasó a 129.90, pechuga de pollo con hueso 87.90, piernita de pollo 57.90 pesos.
Asimismo, la leche fresca regular o light Alsuper de 3.78 litros a 52.90, aceite vegetal mimarca de 890 mililitros a 28.90, frijol pinto mimarca 750 gramos 24.90, arroz extra mimarca 16.90, azúcar estándar 21.90.
En este sentido se prevé que otros alimentos como la tortilla sufran variaciones en los precios, ya que hay un incremento en los insumos, debido a que los productores indicaron que ya han tenido repuntes en el tonelaje del maíz, aumentó el gas y los combustibles.
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