La carne molida es uno de los productos que mayor alza ha registrado de abril de 2019 a abril de 2023, incrementando un 42.9% ya que subió de 59.90 pesos a 104.90 pesos por cada kilogramo, en supermercados de la ciudad de Chihuahua.
En el caso de productos básicos como el chile jalapeño, aumentó de 19.80 pesos a 28.90 pesos (31.5%) en el citado periodo; mientras que la papa blanca sin lavar estaba en 8.80 pesos en abril de 2019 y en 29.90 pesos para abril de 2023.
En el caso de las tortillas de maíz, el precio promedio por kilo al cuarto mes de 2019 era de 17.50 pesos; y actualmente el precio promedio es de 25.33 pesos, ya que puede alcanzar hasta los 27-28 pesos, pero otros negocios la comercializan entre 22-23 pesos, según el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados.
Es de precisar que para la primera quincena de abril del año en curso, la Inflación anual estatal descendió a 5.4 por ciento, mientras que en abril de 2022 ascendió 8.4%; un año antes a 7.3%; y en abril de 2020 a 1.3 por ciento.
Esto de acuerdo a datos del Centro de Información Económica y Social (CIES) con datos del Índice Nacional de Precios al Consumidor (INEGI), del INEGI, donde además se detalló que la ciudad de Chihuahua presentó una inflación del 5.7 %, Juárez del 5.4 por ciento, y Jiménez del 5.0 por ciento.
Asimismo, se evidenció que la salud y cuidado personal es el rubro que más ha impulsado la inflación en la entidad con una incidencia del 9.3%; luego, los alimentos, bebidas y el tabaco (8.7%); seguido por el transporte (5.2%).
Es de recordar que al pasado mes de marzo, el objeto de gasto con mayor inflación fue la leche y el huevo (20.3%), el pan, tortillas y cereales (17%), aceites y grasas comestibles (13.2%), salud y cuidado personal (11.8%), carnes (7.3%), y bebidas alcohólicas y tabaco (7.2%), notificó la Plataforma de Inteligencia Competitiva del Sector Privado (PICsp).
