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La carne se ha vuelto un alimento de difícil acceso para la canasta básica de las familias; aumentos se deben principalmente a sequía y a disminución del hato ganadero
El proyecto de establecimiento de un Rastro Tipo Inspección Federal promete fortalecer la industria ganadera, brindando oportunidades locales y abriendo puertas al mercado internacional
El incremento en la cantidad de ganaderos que buscan vender sus reses por el alto costo de manutención ocasionó la variación a la baja en el precio, que fue de 43 a 30 pesos por kilo: Fidencio Loya
Se requieren 50 mdp para concretarlo; la exportación de carne procesada es más atractiva que la venta de ganado en pie, en especial en mercados como Estados Unidos, Europa y Japón: Coder
Durante el primer semestre del 2020, la producción de cerdos registró un total de 118 toneladas, cifra que aumentó a 136 toneladas para el mismo período en 2023
Este es uno de los productos que mayor alza ha registrado de abril de 2019 a abril de 2023, ya que pasó de los 59.90 pesos a los 104.90 pesos por cada kilogramo
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