Ventas del 100% del producto, así como la sobredemanda y escasez de producto, reportan algunos comerciantes y proveedores de huevo en la ciudad, a pesar del alto costo que tiene este alimento actualmente.

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A través de un sondeo realizado en los puestos de la Central de Abasto, así como en distintos locales comerciales de la ciudad, se obtuvo información de un desabasto considerable en cuanto al producto alimenticio en la capital.

Esto va desde inventarios completos, que ya fueron comprados o apartados por cadenas comerciales, hasta locales del sector de las pequeñas empresas, como lo son los abarrotes o misceláneas, los cuales ya no tienen en existencia.

“Tenemos un inventario completo que ya nos compraron, son cajas con carteras de 20 huevo, o del grande, porque el pequeño se nos terminó en cuanto nos llegó, la gente está comprando mucho”.

Entre los motivos tentativos que señalan los proveedores, así como los comerciantes, es la demanda por la cuarentena, en donde la gente compra de más para su casa y está llevando más del que necesita.

“No sé si sea lo mismo que con el papel de baño, pero a lo mejor es porque todos están en casa, y cuando la gente está sin hacer nada, suele ponerse a comer, entonces a lo mejor están requiriendo más de lo normal”.

Aunado a esto, los comerciantes de la Central de Abasto señalan que algunas granjas avícolas están surtiendo menos, así como el que vienen de otras partes del estado, se está viendo retrasado por factores que no saben precisar.

“Con los cálculos podemos suponer que las granjas están trabajando al 50% de la capacidad, algunas por la contingencia que mandaron personas a su casa, entonces esto nos afecta, así como los retrasos en los que vienen de fuera”, señaló uno de los proveedores.

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