El titular de la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (Canacintra), Antonio Valadez, dijo que un error en la importación de productos cárnicos de otros países podría cerrar las puertas a la exportación de carne mexicana, puesto que, si llegue un lote de carne en malas condiciones o con alguna enfermedad, esto pondría en tela de juicio la efectividad de las normas sanitarias mexicanas y cerraría el mercado con Estados Unidos.
El representante empresarial dijo que Chihuahua es un estado por tradición ganadero, y aunque sea posible meter carne de otros países, dudó de que los lotes lleguen en condiciones de frescura y sanidad que pueda competir con la carne local, puesto que vendría de lugares muy lejanos (Argentina) y ello complica mucho el traslado, encarece los precios y no garantiza un estado óptimo del producto.
“Chihuahua es un estado que tiene las medidas de protección a todo su ganado y eso ayuda mucho a la exportación, al momento de estar entrando carne o ganado de otros países, los socios comerciales en EU pondrán peros a las exportaciones de carne y muchas veces luchamos para que se abran los mercados, pero estas medidas nos puede acarrear un cierre de mercado que podría afectar el sector ganadero”, advirtió Valadez García.
Añadió que para contener la inflación estas medidas no serían del todo efectivas y que0 ahorita se necesitan otro tipo de medidas para contener la inflación, pues hay muchos productos que están subiendo y esto conlleva a que se se aumenten los precios no solo en productos de la canasta básica.
“Podría buscarse el aumento en la tasa de interés para contener la inflación pero aquí también convergen otro tipo de factores como la guerra entre Ucrania y Rusia, y el desabasto de materiales e insumos viene de eso; todos los países están luchando contra el efecto de la inflación”, comentó.
Agregó que una medida como la propuesta por la Presidencia de la República puede ser contraproducente, pues al buscar esa competitividad en los precios, se podrían cerrar oportunidades comerciales con Estados Unidos que dan trabajo y negocios a miles de mexicanos.
“Se puede hacer, pero cuidando la inocuidad y trazabilidad de los alimentos, aquí en lo local se pueden tomar medidas que ayuden a la agricultura y el producto terminado, particularmente cuidando las medidas sanitarias para que no repercuta en los productos que aquí generamos y exportamos”, agregó.
Esto, ante las propuestas del Presidente de la República Andrés Manuel López Obrador, quien aseguró que se podría importar carne y otros productos de países como Argentina; sin embargo, la medida ha sido criticada por el sector ganadero pues aseguran, el ganado argentino tiene fiebre aftosa y el concretar esos tratos comerciales podría afectar los negocios con Estados Unidos.
