¿Alguna vez has visto cómo se cosechan las nueces? Chihuahua es líder nacional en la producción de nuez pecana, gracias a un video publicado por un usuario de la plataforma Twitter podemos conocer más de esta importante actividad agrícola.
En el tuit podemos ver por medio de un video grabado en un huerto del municipio de Allende, en la zona suroeste del estado de Chihuahua, cómo los productores llevan a cabo esta actividad.
Publicado por el usuario Angel Puebla, en la grabación podemos apreciar cómo se cosecha la semilla antes de su venta y su consumo; en esta ocasión ayudados de maquinaria (vibrador), los productores sacuden el nogal para que el producto caiga.
Se tratan de pequeños productores locales que han sido apoyados por el Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura, logrando facilitar el trabajo de los mismos.
Esta recolección se hace en la temporada de octubre y noviembre, pero el trabajo inicia años atrás preparando los árboles hasta que logran dar su máxima producción; incluso un nogal adulto debe tener cuidados meses antes para vigilar la floración y maduración del fruto; cabe señalar que algunas plantaciones en Chihuahua datan inicios del Siglo XX.
De igual forma, destaca que lo mostrado en la publicación es una de las formas de cosechar la nuez, ya que otros productores que se suben a sacudir las ramas con largas varas (vareo), para después quitar el ruezno y obtener la semilla, que es lo que llega a nuestras manos.
Gracias a estos productores es que Chihuahua es uno de los más importantes líderes en producción de nuez y entre los municipios del estado que más cosechan son Jiménez, Camargo, Delicias, Saucillo y Julimes.
Se espera que para esta temporada de octubre a noviembre del 2022 el estado produzca 91 toneladas y el precio de la misma rondará entre los 80 y 90 pesos por kilogramo, este precio depende del mercado del producto y se piensa que este año la producción de nuez será baja a nivel mundial.
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